Colomba Pascal: pão doce de origem italiana
Dê sabor à sua páscoa com esta deliciosa receita
Ingredientes
Fermentação:
- 200ml de leite morno
- 60g de farinha de trigo
- 80g de açúcar
- 60g de fermento biológico fresco
Massa:
- 250g de manteiga sem sal amolecida
- 840g de farinha de trigo
- 50g de amêndoas picadas grosseiramente
- 50g de nozes picadas grosseiramente
- 50g de castanha de cajú torrada e moída grosseiramente
- 50g de avelãs picadas grosseiramente
- 160g de açúcar
- 1 colher (sopa) de licor de laranja
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
- 5 ovos
Cobertura:
- 100g de açúcar de confeiteiro
- 2 claras
- 1 colher (sopa) canela em pó
- 50g de castanha de cajú torrada e moída