Lombo de porco recheado com presunto de Parma
Receita da Nigella também tem alho e pimenta calabresa
Ingredientes
Lombo de porco recheado:
- 1 peça de lombo suíno sem a capa de gordura
- Alho
- Algumas folhas de orégano fresco
- Presunto de Parma sem a gordura
- Pimenta calabresa em grãos
- 2 chalotas (ou cebolas)
- Azeite de oliva
Molho:
- Vermute branco seco (ou vinho branco)
- Água fervida