Javali ao forno com flor capuchinha
Receita com flores comestíveis: javali com torta de batata recheada com queijo provola e muçarela
Ingredientes
Javali:
- 180g de lombo de javali limpo
- 1g de alho
- 1g de alecrim
- 50g de bacon
Torta de batata:
- 400g de batata
- Meia gema
- 20g de queijo parmesão ralado
- 10g de farinha de rosca
- 5g de manteiga
- Sal e pimenta (a gosto)
- 3ml de azeite
- 1g de salsinha
- 5g de presunto de Parma
Recheio:
- 15g de muçarela
- 20g de provola
- Misturar os ingredientes
