Medalhão de carne de porco recheado com queijo
Medalhão do chef Jamie Oliver é preparado com abobrinhas
Ingredientes
Medalhão de carne de porco:
- 500g de filé-mignon suíno
- 40g de queijo feta
- Fatias de prosciutto
- 1 colher (sopa) de azeite
- Folhas de sálvia
- Vinagre balsâmico
Acompanhamento da carne:
- 4 abobrinhas grandes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 5 dentes de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimenta chilli
- Folhas de hortelã