Foie gras com abacaxi grelhado
O prato leva uma deliciosa redução de Vinho do Porto
Ingredientes
- 1 escalope de foie gras (mais ou menos 200g)
- 1 fatia de abacaxi fresco (sem o miolo)
- 20 g de manteiga sem sal
- 200ml de vinho do Porto
- Sal
- pimenta-do-reino
- flor-de-sal