Lombo de porco com pimentões agridoces
Chef Gordon Ramsay ensina a fazer um lombo suíno com pimentões
Ingredientes
lombo
- 400g de lombo de porco
- Azeite de oliva (para fritar)
- 2 dentes de alho grosseiramente esmagados com a casca
- 1 maço pequeno de tomilho fresco
- Manteiga
pimentões agridoces
- Azeite de oliva (para fritar)
- 1 cebola descascada e picada
- 2 pimentões vermelhos, sem semente, cortado em tirinhas finas
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 1 maço de manjericão fresco picado, sem os caules