Tacos al pastor'
15min 8Tradicional no México, prato leva carne marinada com abacaxi e coentro
Ingredientes
Tacos:
- 2kg de lombo de porco assado
- 1 xícara (chá) de abacaxi fresco picado
- 2 pimentas ancho
- 2 pimentas guajillo
- 1 pimenta chipotle (com molho adobo)
- 1 colher (sopa) de molho adobo
- 5 dentes de alho descascados
- Alguns ramos de orégano
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de sal
- 1 cebola grande cortada em fatias
Para servir:
- Pequenas tortillas de milho branco
- Cebolas picadas
- Salsa cruda
- Folhas de coentro
- Fatias de limão