Leitão assado
20min 8
Leitão assado com brócolis: veja como preparar a carne do porco
Ingredientes
Leitão assado:
- 1 leitão de 4,2kg cortado em pedaços
- 4 dentes de alho descascados
- 6 ramos de alecrim bem picados
- 4 ramos de tomilho bem picados
- 2 colheres (sopa) de sal marinho
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 4 chalotas cortadas ao meio
- 2 cabeças de alho sem casca, cortadas ao meio
- 2 xícaras (chá) de água
Brócolis:
- 450g de brócolis escaldado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta (a gosto)
