Pernil assado
A receita é do chef Fernando Breschnik
Ingredientes
- ?1 pernil médio
- 1 cebola grande
- 50g de alho descascado
- Suco de 2 limões
- 1 colher (café) de cominho
- 1 colher (sopa) de sálvia fresca ou desidratada picada
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 200ml de azeite extravirgem
- 1 colher (chá) de açúcar
- 200g de sal