Risoto de Frango da Vó Zely
2 horas 10 porçõesUm delicioso prato com sabor de Domingo. Era preparado com maestria pela minha mãe.
Ingredientes
- •5 sobrecoxas de frango
- •tempero completo
- •água para o cozimento
- •400ml de molho de tomates (eu uso molho caseiro congelado mas pode usar o de caixinha)
- •1 cebola média
- •óleo para refogar
- •1 lata de ervilhas
- •azeitonas sem caroço a gosto
- •arroz branco suficiente para fazer duas camadas no refratário (eu cozinhei 3 xícaras de arroz)
- •50 g de parmesão ralado
- •panela de pressão
- •1 pirex retangular médio