Mingau de fubá com costelinha: aprenda a fazer Bamba de Taioba
O 'Diário do Olivier' vai a Minas e lá o chef Olivier Anquier prepara mingau de fubá com costelinha e linguiça. Confira a receita
Ingredientes
- 12 colheres de sopa de fubá
- 1 kg de costelinha
- 1/2 kg de linguiça calabresa
- 1 1/2 l de água
- 3 dentes de alho
- 1 maço de taioba ou couve
- Sal a gosto
- Cebolinha e salsinha
- Suco de 1 limão
