Presunto caramelizado com manteiga de maçã
30min 10
Experimente este delicioso petisco, que pode ser servido como sobremesa também
Ingredientes
Manteiga de maçã
- 2,5 kg de maçãs pequenas lavadas e cortadas em quatro (com casca)
- 4 xícaras (chá) de suco de maçã (1 l)
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo (500 ml)
- 1 colher (chá) de canela em pó (5 ml)
- ½ colher (chá) de noz-moscada ralada (2 ml)
- Suco de 1 limão
Presunto caramelizado
- 1 presunto de 4,5 kg
- 1 cenoura picada
- 1 talo de aipo picado
- 1 alho-poró picado
- 1 cebola picada
- 1 cabeça de alho cortada ao meio
- 1 xícara (chá) de manteiga de maçã (250 ml)
- ½ xícara (chá) de mel (125 ml)
- ¼ de xícara (chá) de mostarda de Dijon (60 ml)
- 4 xícaras (chá) de água (1 l)
