Lombo de porco assado
Jamie Oliver dá a receita
Ingredientes
- 1,5kg de lombo de porco, com a pele
- 1 molho de tomilho
- 1 cabeça de alho
- 200g de manteiga
- 1 lata de pêssegos em calda (ou 2 latas pequenas)
- Sal
- Pimenta-do-reino preta
- 15 fatias finas de bacon
- 1 copo de vinho branco
- 1 copo de água ou caldo de carne
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo