Frango ao Molho Teriaki com Cogumelos e Legumes
2 porçõesOs chefs Erik Nako e Cristiano Lanna mostram em vídeo como é simples fazer
Ingredientes
- 2 c. sopa de sakê
- ¼ xícara de mirin (sakê doce)
- ¼ xícara de molho de soja
- 2 c. sopa de de açúcar mascavo
- 1 c. sopa de gengibre ralado
- 1 fio de azeite de gergelim
- 2 filé de peito de frango cortado em tiras grossas
- ½ cenoura em tiras finas
- ½ cebola em cubos de 2cm
- ½ pimentão verde limpo em cubos de 2cm
- 100g cogumelos (shitake, shimeji, hiratake)
- 2 c.sopa óleo de milho ou canola
- 2 c.sopa salsinha picada
- 1 c. chá de amido de milho