Escondidinho de Carne a Moda Goiana
sabor de Goias
Ingredientes
- • 1 cebola picada
- • 2 dentes de alho picados
- • 5 tomates sem pele e sem sementes picados
- • 1 lata de molho de tomate
- • 1 kg de carne seca cozida e desfiada
- • 4 colheres de polpa de pequi
- • 1 kg de mandioca descascada e cozida
- • 2 colheres (sopa) de manteiga
- • 1 lata de creme de leite
- • 1 vidro de leite de coco
- • 250 g de queijo parmesão ralado
- • Pimenta-do-reino, noz-moscada moída, salsa, cebolinha e pimenta dedo de moça picada a gosto
- • 200 g de queijo frescal
- • Queijo parmesão ralado a gosto
