Filé de costela com aspargos

45min 4
Filé de costela com aspargos

Receita de chuletas com aspargos frescos e molho holandês

Ingredientes

Molho holandês:

  • 4 gemas de ovo
  • 1/2 colher (chá) de suco de limão (2 ml)
  • 1/2 xícara de manteiga derretida (125 ml)
  • 1/2 colher (chá) de mostarda de Dijon (2 ml)
  • 1 colher (chá) de estragão fresco picado (5 ml)
  • Sal e pimenta a gosto

Chuleta:

  • 4 chuletas
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (30 ml
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (30 ml)
  • Sal e pimenta a gosto

Aspargos:

  • 225g de aspargos frescos
  • 1 colher (sopa) de manteiga (15 ml)
  • 1 chalota bem picada
  • Sal e pimenta a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Autor:

Calorias:

Categorias: Carne Bovina

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Tempo: 45M

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First Scraped: 2015-12-11

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