Barreado: o prato para comer requentado
4h 6
Hilbert prepara uma carne barreada, prato típico do litoral paranaense
Ingredientes
- 2kg de alcatra (pode-se usar carne de segunda)
- 300g de toucinho
- 3 cebolas grandes em pedaços grandes
- 3 tomates grandes em pedaços grandes
- 1 cabeça de alho amassado descascado
- 1 ramo de cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
- 4 folhas de louro
- 1 copo de água
- Farinha de mandioca (o suficiente)
- Vinagre a gosto
- Cominho a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
