Picanha invertida: veja como fazer a carne de forno recheada
1h30min 4
Rodrigo Hilbert ensina a fazer a picanha recheada com batatas ou com queijo
Ingredientes
Picanha:
- 1 picanha (até 1,5 kg)
- 1 linguiças calabresa
- 1 pedaço de bacon
- 1 cebolas
- 2 batatas-inglesas
- 1 cenoura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Azeite
- Sal grosso e sal refinado
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- Salsa e cebolinha
- Queijo curado (ou serrano, para o recheio de queijo)
Molho de cebola:
- 4 cebolas
- 1 colher de azeite
- Água
- 1 pitada de sal
