Calabresa com Hambúrguer de Batatas X Cassoulet

30 minutos
Calabresa com Hambúrguer de Batatas X Cassoulet

Ingredientes

  • Obs.: Os ingredientes e modo de preparo de cada prato estão identificados pelo nome do Chef
  • Calabresa - Frason:
  • 200g de linguiça calabresa em rodelas
  • 100g de feijão
  • 100ml de água
  • 20g de caldo de carne
  • 100g de batatas pré-cozidas e raladas
  • 100g de tomates cortados em cubos
  • 20g de pimentões verdes e amarelos cortados em cubos
  • 10g de alho picados
  • 30g de queijo minas cortado em cubos
  • 30ml de azeite
  • 30g de bacon em cubos
  • 20ml de conhaque
  • 20g de damasco em cubos
  • Cebolinha à gosto
  • Molho de tomate à gosto
  • Cassoulet - Bira:
  • 1 pão italiano
  • 200g de calabresa fatiada
  • 60g de bacon em tiras
  • 100g de mandioquinha pré-cozida e cortada em cubos
  • 1 colher (sopa) cebola picada
  • 1 tomate sem pele e sem semente
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 30ml de vinho tinto seco
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 80g de mussarela ralada grosseiramente
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Autor: Mais Você na TV

Calorias:

Categorias: acompanhamentos

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Tempo: 30 minutos

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First Scraped: 2015-12-11

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