Arroz no Coco
o leite de coco é um dos condimentos mais populares no Brasil, notadamente pelo Nordeste e Norte.
Ingredientes
- 500 g de arroz tipo 1
- 2 cocos ralados e processados no liquidificador para extrair 1,5 litros de leite de coco
- Folhas de manjericão a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho ralados
- 1 colher de cha de sal