Frango com Frutas Secas
Não hesite em mudar as passas brancas e damascos secos por ameixas, tâmaras e figos secos
Ingredientes
- 6 coxas e sobre coxas de frango, orgânico de preferência
- 5 ou 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 pedaço de gengibre fresco (4 a 5 cm) ralado
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- ½ colher de sobremesa de páprica doce
- ½ colher de sobremesa de pimenta caiena
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de mel
- Alguns raminhos de tomilho fresco (ou ½ colher de sopa de tomilho seco)
- 160 gramas de damascos secos
- 150 gramas de passas brancas
- 500 ml de água