Carne Tropical com Purê de Macacheira

1h 50min 4 porções

um prato que pode ser apreciado em qualquer época do ano, mas ele fica mais interessante se for apreciado no inverno

Ingredientes

1 kg de alcatra ou chã de dentro cortados em cubos 4 cenouras,3 batatas,2beterrabas,1/2kg de vagem
1 kg de macaheira, 1 ou 2 xicaras de leite(a consistência do purê vai depender de você),2 colheres de sopa de margarina
temperos
1 tomate,1 cebola, 1pimentão, alho, pimenta do reino e sal a gosto