Jambalaya de Frango
Chef de cozinha Renato Lobato ensina a preparar receita típica de Nova Orleans (EUA).
Ingredientes
- 400 g de frango (peito de frango, meio e coxinha da asa)
- 2 dentes de alho
- 1 colher (café) de colorau
- 1 cebola picadinha
- 50 ml de óleo
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão amarelo
- ½ pimentão verde
- 1 tomate sem pele e sem sementes
- 350 g de arroz
- 150 g de linguiça tipo calabresa
- 600 ml de água
- Salsa e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- ½ cenoura picadinha
