Bruschetta de Sardella e Alichela
1 hora 20 porções
Italianíssimo
Ingredientes
Sardella
- 1 kilo pimentão vermelho limpo
- 100 gramas de aliche picadinho
- 1 xicara pure de tomate
- 2 dentes de alho
- 3 pimenta vermelha dedo de moça
- 2 colher de oregano
- 2 colher de colorau
- sal
- 1 xicara de azeite para finalizar
Alichela
- 1 maço de salsinha picadinha
- 1 maço de cebolinha picadinha
- 6 dentes de alho picadinho
- 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço picadinho
- 2 colher de oregano
- 1 colher de erva doçe
- 200 gramas de aliche (enchova) picadinho
- 1 xicara de azeite
- pimenta
- sal
- 1 pão italiano fatiado para fazer as bruschetta
