Arroz Mascavo
40 minutos 4 porções
Este arroz foi uma reedição que fiz do tradicional arroz à grega, porém com um toque bem brasileiro, com ingredientes como o melado-de-cana.
Ingredientes
- 1 Cebola grande picada bem miúda
- ¾ de xícara de salsa picadinha
- ½ pimentão vermelho picadinho
- ½ pimentão amarelo picadinho
- 2 colheres de sopa de alho poro desidratado
- 1 colher de sopa de alecrim
- ½ colher de sopa de mostarda em grão
- ½ xícara de chá de uva passa escura
- ½ xícara chá de uma uva passa
- 1 ½ colher de sopa de melado de cana
- Gergelim preto
- Manteiga
- Azeite de oliva
- Sal
