Assado de Coxa de Peru
40 minutos 1 porção
Com a proximidade das festividades natalinas, posto aqui uma receita do tradicional peru, preparado de uma forma diferente e refinada.
Ingredientes
- 01 coxa de peru de 1 kg
- Pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 garrafa de vinho branco (seco ou suave)
Ingredientes do molho para o tempero
- 2 colheres de azeite
- 1 colher de chá de salsa desidratada
- 1 colher de chá de alecrim fresco
- 3 dentes de alho picado ou processado
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 30 ml de água
- Misture todos os itens para o preparo do molho do tempero
