Strogonoff de Carne do Fábio Assunção
1 hora 6 porçõesEssa receita é um pouco diferente do tradicional, agrada muito aos visitantes mesmo aqueles que dizem não gostar! Fábio Assunção vai amar!!
Ingredientes
- 500 gr de filé mingnon
- 250 gr de champignon
- 1 colher de chá de katchup
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 3 colheres de sopa de molho soyou
- 1 caldo de carne
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- óleo para fritar a carne, cebola e alho
- pimenta a gosto
- 200 gr de molho de queijo (ver receita)
Molho de Queijo
- 200 ml de leite com 1 colher de sopa rasa de maisena
- 50 gr de gorgonzola
- 50 gr de provolone
- 50 gr de muçarela
- 50 gr de parmesão
- Deixe derreter os queijos e dar o ponto