Bobó de Frango Rápido e de Abóbora
Aprenda a fazer dois tipos de bobós diferentes para suas refeições
Ingredientes
Frango
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 500 g de filé de frango cortado em cubos, temperados com sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picadinha
- 1 colher (chá) de alho picadinho
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 tomate sem sementes cortados em 4
- ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 250 g de aipim picado em pequenos pedaços
- sal e coentro picado a gosto
Abóbora
- 100 ml de azeite
- 1 colheres (chá) de tempero de sal e alho pronto
- 1 cebola picada
- 1 ½ kg de abóbora madura descascada e cortada em pedaços pequenos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 50 g de gengibre inteiro
- 200 ml de leite de coco
- 1 kg de camarão grande limpo
- Suco de ½ limão
- 1 dente de alho ralado
- 1 colheres (chá) de tempero de sal e alho pronto
- 50 ml de azeite
- Sal e pimenta a gosto