Caldo de Jerimum com Croutons de Queijo de Coalho
Receita que Jimmy preparou em suas andanças
Ingredientes
- 1 talo de alho-poró
- 1,5 a 2kg de jerimum (abóbora) descascado e cortado em cubos de aproximadamente 2, 5cm
- azeite
- sal e pimenta-do-reino
- alecrim
- queijo de coalho (de preferência frio, tipo recém-saído da geladeira)