Caldo de Carne
Receita típica de Juazeiro (BA) aprovada pelo jogador Daniel Alves
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 100 ml de óleo
- 4 sachets de caldo de galinha em pó
- 1 colher (sopa) de pimenta do reino
- 5 litros de água
- 2 maços de coentro
- 5 tomates cortado em 4 partes
- 3 colheres (sopa) de corante
- 8 ovos
- 60 g de farinha de mandioca dissolvida em 200 ml de água
- sal a gosto
Caldo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de alho
- ½ cebola picadinha
- ¼ do caldo de carne
- 1 sachê de frango
- coentro, sal e pimenta-do-reino a gosto
