Creme de Berinjela com Carne Cozida da Zezé Polessa
Prato leva creme de berinjela e filé mignon na pressão
Ingredientes
Creme de Berinjela
- 6 berinjelas médias sem sementes e com cabo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina culinária
- Sal a gosto
- Uma pitada de pimenta do reino
- 1/3 de um copo de leite integral
- 2 colheres de sopa cheias de queijo parmesão ralado
Carne
- Meia cebola picada
- Meio quilo de filé mignon picado em pedaços
- Meio copo de polpa de tomate (125 ml)
- Óleo de girassol a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta do reino a gosto