Medalhão de Vitela ao Molho de Framboesa e Amora
1h 30min 4 porçõesReceita da Cozinha Mediterrânea
Ingredientes
- Lombinho de Vitela - 200 gr
- Vinho Tinto - 75 ml
- Licor de Cassis - 15 ml
- Fundo Escuro - 50 ml
- Cebola - 1/2 unidade
- Manteiga - 35 gr
- Amora - 25 gr
- Framboesa - 25 gr
- Sal - Qb
- Pimenta do Reino - Qb
- Manteiga Clarificada - Qb