Frango de Capote
1h 20min
Ingredientes
- 2 peitos de frango desossados (500 g aproximadamente)
- Suco de um limão
- Sal a gosto
- 3 dentes de alho amassados
- Pimenta dedo-de-moça a gosto
- 1 colher (chá) de glutamato monossódico
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de azeite para refogar o frango
Para empanar
- 2 ovos batido
- 6 colheres (sopa) de cachaça
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de queijo ralado fino
- 2 colheres (chá) de fermento pó
- Óleo para fritar
