Pien de Frango
1h 30min 10 porçõesDelicia de recheio para massas ou com sopa de capelleti
Ingredientes
- 100gr de carne frango moída;
- 100gr de fígado de frango moído;
- 200gr de pão dormido ralado;
- 1 Punhado de queijo parmesão;
- 1 Ovo cru;
- 1 Cebola ralada;
- 1 Dente de alho amassado;
- Salsa picada a gosto ou opcional (salvia, manjerona, orégano);
- Sal a gosto;
- Uma pitada de pimenta do reino;
- Uma colher de cafezinho de noz moscada;
- ½ colher de cafezinho de canela em.
- Sal a gosto.