Coxa de Frango ao Molho de Laranja e Basílico

1h 30min 2 porções
Coxa de Frango ao Molho de Laranja e Basílico

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1/2 pimenta vermelha picada
  • alecrim picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de champignon cortado em 4 partes
  • 100 g de macarrão parafuso cozido
  • 1 cálice de conhaque para flambar
  • 100 g de patê de fígado de galinha
  • sal a gosto
  • 4 coxas e sobrecoxas de frango desossadas (com a pele) e temperadas com sal e limão
  • manteiga cortada em pedacinhos (para salpicar)

Para o molho de laranja

  • suco de 8 laranjas peneirado (700ml)
  • 1 ramo de alecrim
  • 100 g de manteiga gelada e em cubinhos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Preparar

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Autor: Mais Você na TV

Calorias:

Categorias: aves

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Serve: 2 porções

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Tempo: 1h 30min

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First Scraped: 2015-12-11

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