Cuzcuz Tropeiro
40 minutos 6 porções
Prato Tipico sergipano que é fácil de fazer e muuuuiiiito gostoso!!!
Ingredientes
Para preparar a massa:
- 300 gr de massa de cuscuz (de preferência da marca Coringa Flocão)
- 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
- 2 1/2 xícaras de água
- sal a gosto
Para preparar o receio do cuscuz:
- 200 gr de bacon
- 200 gr de linguiça calabresa
- 100 gr de charque ou carne seca (de preferencia o mais mole)
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 cebola grande
- 2 tomates
- 1 pimentão verde médio
- 1 pimentão vermelho médio
- coentro a gosto
- cebolinha a gosto
