Meu Frango com Quiabo
1 hora 4 porçõesEstou fazendo uma releitura da culinária mineira sem alterar o sabor. Este está sendo um desafio prazeroso, espero que gostem.
Ingredientes
- 4 Coxas e sobre coxas de frango
- 400 gramas de quiabo
- 1 cebola grande picadinha
- 1 alho poro picadinho
- 6 dentes de alhos
- ½ ramo de alecrim
- 3 folhas de louro
- 1 colher de sopa de urucum
- 2 ltr de caldo de frango
- suco de um limão
- 4 tomates picados e com semente ( qualquer tipo )
- 500 ml de Azeite extra virgem
- 300 ml Caldo de legumes
- Para o angu
- 200 g de Fubá
- 800 ml de Caldo de legumes