Rolinhos de Berinjela com Molho de Pimentões Vermelhos
50 minutos 6 porçõesDeliciosa e de fácil preparo.
Ingredientes
- 2 Berinjelas fatiadas
- 150g Muçarela
- Tomate Seco a gosto
- 1 Pimentão Vermelho picadinho
- 1 cebola
- Azeite extra virgem
- Orégano, sal e pimenta à gosto
- 1 colher de manteiga
- 2 tomates maduros
- cebolinha e salsinha a gosto
- agua filtrada