Capivara Ecológica do Bem Mineiro
59 minutos 7 porções
(Não precisa matar o bicho) Na grande maioria das vezes consumimos cabeça de lombo preparada como capivara e javali, principalmente...
Ingredientes
- 1 kg de copa de lombo (cabeça de lombo)
- 25 g do tempero para defumados
- 2 g de pimenta do reino branca
- 60 g de vinho tinto suave
- 60 g de água
- 20 g de vinagre
- 20 g de molho se soja
- 20 g de óleo
- 15 d de alho
