Lagarto Assado de Panela com Tucupi e Jambú
2h 30min 4 porções
Um dia alguém me falou que este prato era a predileção da atriz Rosa Maria Murtinho, recriei com novos ingredientes, prato com gosto de Pará
Ingredientes
- 1 Peça de Lagarto (ou outra carne bovina se preste para fazer de panela).
- Sal.
- Alhos.
- Cuminho.
- Óleo.
- Azeite
- Uma colher de chá de açúcar.
- Um cálice de vinho tinto seco.
- Um cálice de coca-cola.
- Algumas folhas de chicória.
- 1000 ml de Tucupi.
- Um maço de alfavacas.
- Três maços de jambú.
