Sobrecoxa de Frango com Mandioquinha
30 minutos
Ingredientes
- Sobrecoxas de frango desossadas temperadas com sal
- Pedaços de mandioquinha raspada (com a casca para não perder as vitaminas)
- 1/2 xícara (chá) de óleo para fritar
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 galho pequeno de manjericão fresco
- 2 folhas de louro
- 2 tomates sem pele picados
- 1 pitada de pimenta do reino
- Suco de 3 laranjas
- 1 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas
