Risoto de Limone com Linguiça Blumenau e Mignon Grelhado
4 porções
Receita do Figueira Restaurante de Blumenau (SC)
Ingredientes
- 500gr de arroz arbóreo
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de manteiga
- 1 litro de caldo de galinha
- 150gr de linguiça Blumenau
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- Sal, pimenta do reino a gosto
- Suco de 1/2 limão siciliano
- Raspas de 1 limão siciliano
- 1 colher de chá de noz moscada
- 150gr de nata
- 800gr de mignon
