File a Moda Suiça
bem facil de fazer , para seu almoço de domingo
Ingredientes
- 800 g (4 filés de 200 g) filé-mignon
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para fritar
- 8 fatias de presunto
- 12 fatias de mussarela
Molho branco
- 1 litro de leite
- 200 g de manteiga
- 100 g de farinha de trigo
- Noz-moscada a gosto
Para salpicar
- 200 g de parmesão ralado
- 50 g de farinha de rosca
