Castellani ao Ragú de Vinho Tinto
1h 30minSabor Marcante !
Ingredientes
- 250 gr. de castelani ( massa em forma de concha / Barilla)
- 400 gramas de músculo bovino em
- 4 dentes de alho em lâminas finas
- 1 cebola roxa média
- 1 cenoura média ralada
- 40 gramas de tomate pelado picado
- 1 colher de molho de pimenta defumada
- 1 folha de louro
- 1 colhre de chá de tomilho fresco
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sobremesa de sal
- 400 ml de vinho tinto de sua preferência.
- /- 650 ml de água fervente