Fricassé de Frango
Feito com alho poró e aromatizado com gengibre
Ingredientes
- 2 coxas e sobrecoxas de frango sem osso, temperadas com sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 talo de alho poró cortado em tirinhas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 talo de salsão cortado em tirinhas
- 1 cebola roxa cortada em tirinhas
- 200 g de champignon fresco fatiado
- 1 pedaço de gengibre com casca ralado
- 2 xicaras (chá) de creme de leite fresco
- 100 ml de vinho branco
- suco de 1 limão siciliano
- salsinha picadinha a gosto
- raspas da casca de 1 limão siciliano
