Picanha Invertida Recheada no Forno
2 horas 6 porções
Picanha Invertida Recheada no Forno
Ingredientes
- uma picanha de 1,3 kilos com capa de gordura uniforme.
- 300 gramas de lingüiça calabresa.
- 100 gramas de queijo provolone em tiras.
- 100 gramas bacon em tiras
- meia xícara de azeitonas sem caroço picadas.
- salsa e cebolinha a gosto.
- sala gosto.
- uma pitada de alecrim fresco ou seco
- Uma cenoura cortada em tiras
- Duas batatas cortadas em tiras
- 01 tomate sem pele e semente, corte em cubos pequenos.
- fazer uma pasta de alho.
- tempero baiano a gosto.
- manjericão fresco picado
