Rabada Gourmet
1h 30min 5 porçõesNão é porque é rabada que não pode ser gourmet. Um pouco de sofisticação sem tirar-lhe a rusticidade é o segredo que vou dividir.
Ingredientes
- 1 peça de rabada bem limpa ( sem gordura)
- 6 batatas médias
- 2 cebolas grandes
- 1 maço farto de agriião
- 6 dentes Alho, 2 louro, pimenta do reino, sal a gosto, 1 copo americano de vinho tinto e 3 colheres de azeite de Oliva.