Arroz Cremoso com Filé
40 minutos 4 porções
Alguns chamam de risoto outros de arroz a piamontese eu prefiro chamar de arroz cremoso uma união de queijo com cozimento prolongado.
Ingredientes
Ingredientes do arroz
- 1 cebola grande picadinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500g de arroz para risoto (ou normal)
- 2l caldo de galinha
- 200 ml de vinho branco seco
- 1 copo de requeijão
- 1 caixinha de creme de leite
- 150g de queijo ralado
- Sal a gosto
- Noz Moscada
Ingredientes do file
- 500 g de filé
- Sal a gosto
- Alecrim
- Pimenta do reino
- 1 colher Azeite ou manteiga (o q preferir)
