Cuscuz Marroquino com Frango ao Curry

Cuscuz Marroquino Com Frango ao Curry

Ingredientes

• 2 xícaras de água com sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 envelope de açafrão
• 500 gramas de cuscuz marroquino(semolina)
• 1 colher de sopa de manteiga

Para o frango

• 1 frango de 2 kg
• sal
• pimenta-do-reino branca moída a gosto
• suco de 2 limões coados dividos em 2 copos de medidas iguais
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 talo de alho-poró picado
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 maçãs verdes sem cascas e sem sementes picadas
• canela a gosto
• 2 cravos-da-índia
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher de chá de curry
• sal a gosto
• 1 xícara de creme de leite fresco
• coco ralado
• 1 banana-nanica cortada em rodelas e passada no coco ralado
• batata palha a gosto
• paçoca de amendoim a gosto
• chutney de manga e ramos de manjericão para decorar

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?