Caldo de Cremes com Frango Defumado

30 minutos 6 porções

Creme de gema de ovos ao alho tostado, creme de batatas cozidas, frango defumado, queijo minas curado e folhas de bertalha.

Ingredientes

4 gemas, 6 batatas grandes, 6 cabeças de alho, meio frango defumado desfiado grosso, 250 g de queijo curado em cubos pequenos, água filtrada fervida e salgada a gosto, 6 colheres de sopa de azeite e uma pimenta dedo de moça bem picada sem sementes.